中华美食大全

中华美食大全

当前位置: 主页 > 餐饮资讯 >

思学做菜的进来看看别说我没教你

中华美食大全 时间:2019年09月20日 14:15

  辅料:球生菜40克、罗马生菜40克、紫叶生菜20克、紫椰菜10克、苦菊15克、炸干的小葱10克。

  调料:海鲜酱30克、蒜蓉辣椒酱20克、薄盐醇味鲜30克、草菇老抽15克、辣油20克、花椒油20克、黑胡椒碎2克、白葡萄酒20克、油醋汁少许。

  1.海鲜酱、蒜蓉辣椒酱、薄盐醇味鲜、草菇老抽、黑胡椒碎和白葡萄酒20克拌匀,将鸭胸腌制24小时后放入蒸箱内蒸2小时;

  2.原汤过滤掉汤渣,锅内放入鸭胸加原汤收汁至汤汁浓稠,取出鸭胸放入烤箱160度,烤25分钟取出后改斜刀片;

  5.草菇老抽、海鲜酱、辣油和花椒油拌匀,淋入盘内,中央放入蔬菜色拉,盖上鸭胸肉,淋上另一半鸭胸收浓的卤汁和辣油,撒上苦菊即可。

  辅料:去皮熟白果12个、黄色圣女果4个、独头蒜4个、泡红小米椒5个、青小米椒5个、泡姜米3克、白色洋葱丝10克、姜米10克、蒜米10克、熟青豌豆60克、熟玉米粒30克、铜钱草3朵、舞蹈兰3朵。

  调料:叉烧酱18克、柱侯酱18克、蒜蓉辣椒酱20克、豌豆粉6.5克、料酒5克、白胡椒粉0.3克、鸡精2克、色拉油20克、水10克。

  5.净锅加色拉油、姜米、蒜米、泡姜米、独头蒜、泡红小米椒丁和青小米椒丁番炒后,下调好的酱炒香加水,下牛蛙、白果、黄圣女果、青豌豆和玉米粒,炒香收汁;

  辅料:莴笋条60克、水发小木耳60克、蒜片30克、泡姜片16克、泡青红小米椒25克、京葱段20克、二荆条泡椒段20克。

  调料:海鲜酱20克、蒜蓉辣椒酱5克、草菇老抽4克、料酒2克、盐3克、味精2克、白胡椒粉1克、保宁醋8克、豌豆粉3克、生粉2克。

  1.猪腰去膜去臊,切成凤尾花,猪肝切成柳叶片码料酒、白胡椒粉、李锦记草菇老抽、盐和豌豆粉备用;

  2.锅留底油,先爆泡姜片,再爆蒜片、京葱段、二荆条泡椒段,放入莴笋条,参与李锦记海鲜酱、李锦记蒜蓉辣椒酱炒香;

  3.锅内留余油,下干葱粒、蒜末炒香,鄙人入蟹实行翻炒,烹少量水,加蒜蓉辣椒酱、财神蚝油、蒸鱼豉油和胡椒粉调味,待汁收浓即可。

  2、 正在高压锅内放入少许葱姜、香菇、海米,再将海鲜酱、排骨酱、旧庄蚝油、味极鲜和水搅拌匀称后倒入,将炸好的肉放入高压焖30分钟;

  3、 起锅、下海米香菇、莲子等、水,海鲜酱、排骨酱、精选老抽和旧庄蚝油调味,将肉的皮朝下放好,上笼蒸40分钟至酥烂入味;

  3、 起锅,下葱米、姜米爆香,倒入海鲜酱、排骨酱和旧庄蚝油一齐煸炒,然后下糟汁和茄子等小料,勾芡翻匀即可。

  辅料:簇新香茅20克、红葱头10克、蒜10克、姜10克、指天椒1只、小葱2颗、泰邦青柠半只。

  1、将香茅、红葱头、蒜肉、姜、指天椒、小葱切碎,青柠用手揉出汁水,参与叉烧酱、玫瑰露酒和麻油备用;

  调料:海鲜酱15克、柱候酱10克、蒜蓉辣椒酱15克、叉烧酱15克、排骨酱10克、花生酱15克、芝麻酱10克、料酒适量、麻油适量。

  2、起油锅下一半红葱头和碎蒜蓉炒香,参与海鲜酱,柱候酱、蒜蓉辣椒酱、叉烧酱、排骨酱、花生酱、芝麻酱、料酒和麻油一齐炒制成五虎酱;

思学做菜的进来看看别说我没教你的相关资料:
  本文标题:思学做菜的进来看看别说我没教你
  本文地址:http://www.6366.fun/canyinzixun/20190920/46.html
  简介描述:辅料:球生菜40克、罗马生菜40克、紫叶生菜20克、紫椰菜10克、苦菊15克、炸干的小葱10克。 调料:海鲜酱30克、蒜蓉辣椒酱20克、薄盐醇味鲜30克、草菇老抽15克、辣油20克、花椒油20克、...
  文章标签:教我学做菜
  您可能还想阅读以下相关文章:
----------------------------------