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摆地摊卖小吃一天最少收入和最多收入分别是多特色小吃少?

中华美食大全 时间:2021年10月12日 00:23

  摆地摊卖小吃只能说是比较原始的一种创业模式,但是对于一个没有任何餐饮基础的人来说,还是比较困难。

  我当时投入1000多摆摊创业,月入16000---20000元,一罐煤气最多卖出3980元的杂粮煎饼,付出越多才能收获越多。不要指望别人免费教你赚钱的技巧,一定要哪怕多花点学费,也要学到真正好吃的东西,免费的往往是最贵的。希望我成功的经验能帮助你看到努力的方向。

  大家估计都听过煎饼摊大妈的月入三万的调侃,所以大家就会对煎饼摊一类的小吃业各种神化,仿佛是一本万利、无本经营的行业似的。

  老家里摆小吃的不少,卖煎饼的更是不计其数,问了几个常年卖煎饼的经营者,基本上都在5000-10000一个月,超过15000的可以说基本没有。

  一个煎饼大叔及其熟练,也需要1分钟才能搞定一个煎饼,一个饼平均下来也就五六块钱,一天下来生意好的可以卖100个,特色小吃全月无休的线万块钱。

  造成这样的原因主要是煎饼这一类的小吃有着及其严格的时间属性,也就是这一类小吃主要集中在早上7:30-9:30和晚上17:30-19:30,这也叫正常营业的有效时间,可能你出摊是在早上6点到10点,特色小吃但是顾客光临的集中时间基本都在7:30-9:30。

  在早上2个小时的有效营业时间,也就意味着你需要在这段时间内尽可能的去提高销售量,但是煎饼这种小吃天然的存在着即做即食,出餐率低,一小时不间断工作也只能60个左右,2小时也就是120个,特色小吃中间还要加上找零等其他额外时间,造成有效营业时间内销售量基本只能在100个以下。

  所以,基本算下来,特色小吃一天有效经营时间内(7:30-9:30,17:30-19:30)早晚可以各卖出100个煎饼,共计200个,每个煎饼的售价在5元,成本在2.26元,一天下来的利润是(5-2.26)*200=548元,全月无休的线元,这里面可能还要扣除你摊位的租赁费、垃圾清理费等等,一个月满打满算也就是16000元左右。特色小吃里面还充满着各种销量下滑,特色小吃阴雨天,城管“关注”,身体不适等等各种情况。特色小吃

  所以,一句话,每个行业都不容易,每分钱都不好赚,但是还是希望能够帮助到你,努力工作下去,任何一行都需要付出才有回报!

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