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快开学了怎样饮食才能提高孩子免疫力?这些简单又美味的营养食谱请收下→

中华美食大全 时间:2020年11月23日 19:07

  看来,关于给孩子吃什么,怎么吃,家长的疑问还真不少。尤其是开学后,孩子重新回到校园,新学期,孩子们面临防疫和学习双重压力,家长们都想给孩子做点好的,提高免疫力。

  疫情期间,很多人是宅在家里的。因此特别提醒大家宅家的时候一定要有更多的计划,比如说要保持生活规律,要保持一个正常睡眠,不能熬夜,要保持我们健康的一日三餐,这里面强调一点,想保住抵抗力,必须吃三餐,不能去减餐,不能够说一天我就吃一顿饭,早、中、晚餐都要吃。

  每天要保证四大类食物。这四大类食物要包含谷薯类,也就是粮食类;蔬菜水果类;优质蛋白质食物类;第四个是油脂类,每天要吃到至少四大类食物。

  也就是说你这一个礼拜至少吃到25种以上的食物,就认为是营养比较均衡,能够增强抵抗力的一个饮食。

  简而言之,每天粮食类也就是谷薯类至少吃三两以上的粮食,不超过一斤左右的主食,这在一天中就是3-10两的主食。当然这是指的细粮或者是粗粮,大米、白面等等这样的食材,再配合一部分的谷薯类,就是像红薯、山药、芋头以及土豆等这些食材,就是粮食类。

  第二类就是蔬菜水果类,每天应该吃到一斤到两斤,能够达到满足你营养的基础需求。既补充了充足的维生素又能吃上所要的膳食纤维。

  第三个就是要把好东西吃到位,也就是肉、蛋、奶、豆制品,其中每天肉至少要吃到2两到3两,蛋吃1到2个,奶喝1到2袋,再吃一点豆腐,就构成了你增强体质,增强抵抗力的优质蛋白质组合。

  如果遵循了这样的四点建议,就能达到既能够满足一日三餐的营养需求,又能够增强抵抗力的通用性原则,不论是在老年人、成年人、儿童,都是基本适用的。

  俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,听课注意力也会比较集中,自然上午的学习效率要比下午的要高。

  早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食,可以提供给大脑和神经必需的能量。但一定不能过量,过多可能会引起犯困和反胃酸。

  早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质,除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗,还可以促进体内部分酶的活动,调节酶的活性作用,参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放,有助于孩子保持敏捷的思维能力。

  牛肉:也可以准备少量的自制卤牛肉,早餐吃两三片会很耐饿,其中富含 B 族维生素,对于促进其它营养吸收也很有帮助。

  水果:早餐可以根据情况,增加少量水果。水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤其高,餐饮健康可以快速消化和吸收。

  坚果:适量的坚果,可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂,有助于机体合成胆碱,促进神经元之间的信息传递。

  2016年浙江省中小学教育质量综合评价监测结果显示: 吃早餐对学生学习的积极影响很大,远远超出学生在学习方式、餐饮健康学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势。

  每周吃早餐次数越多的学生,学业成绩越高,其中吃早餐7天的学生,比吃早餐在3天以下的学生平均成绩高出50-70分,相当于多接受1-1.5年左右的教育。

  除了影响学习成绩,早餐还对改善亲子关系至关重要。数据显示,学生每天吃早餐的比例每提高10%,四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。

  所以,为了让孩子以饱满的状态迎接一天的学习,也为了让亲子关系更加亲密,从现在开始,每天为你的孩子精心准备一顿早餐吧!

  粤姐姐整理了几个早餐快手菜,家长们只需花费少许时间,就能为孩子做出一顿营养又美味的早饭,不妨收藏学起来。

  2. 平底锅烧热后转小火,离火,用汤勺舀一勺面糊到锅里后,迅速转动锅子,摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀,每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。)

  4. 平底锅倒入适量油,烧热,倒入蔬菜鸡蛋液,转中火,餐饮健康加热至边缘和底部凝固后转小火,盖锅盖焖到表面的蛋液凝固,完成~

  3. 给碗里加入开水,将煮熟的面条捞入碗中。如果有家长觉得麻烦的话,可以将面条和面汤一起盛入碗中。最后加点香菜,也可以加点紫菜,不喜欢的可以不加。

  2. 平底锅加入适量油,将午餐肉放入锅里两面煎香,把煎好的午餐肉放在面包片上。如果喜欢,可以多加一片,可以根据自己和家人的口味进行选择。

  3. 把芝士和切成片的黄瓜,放在煎好的午餐肉上,再挤上一层番茄酱或者沙拉酱。家里没有芝士的,可以不放,黄瓜也可以换成生菜,配菜可以根据自己的口味选择。

  不熬夜,不管是主动熬夜,还是拖拖拉拉导致的“被动”熬夜,餐饮健康都会对身体造成伤害。眼下,新冠肺炎疫情尚未彻底消除,部分地区仍存在感染风险,提高免疫力、保持好的身体状态才是一切的本钱,才是学习的根本。

  适度运动,疫情原因,有的学校取消了室外活动,高强度的学习需要适当锻炼来调节,这在疫情期间显得更为重要。老师和家长可以帮助学生规划运动的项目和时间,选择合理的运动方式。

  补充一些免疫营养素,比如优质蛋白质。除了食物中含有的蛋白质,其实我们还有其他的各种各样的已经凝练成制剂的蛋白质,包括大豆蛋白,包括乳清蛋白,乳铁蛋白等等,都是好的蛋白质来源,能够提升我们的免疫功能;再有维生素微量元素类。像维生素A、维生素C等,都具有抗氧化的作用;此外,再加上铁和锌,都是帮助我们改善抵抗力的。餐饮健康

  这些营养物质需要的量非常低,但是功能非常强大。各种各样的蛋白质在机体合成人体的抗体,需要的就是这些维生素、微量元素作为辅酶,作为催化剂来帮助合成。

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